Hej tamo! Ja sam dobavljač običnih žitarica i često me pitaju koje su obične žitarice odlične za vegetarijance. Pa, hajdemo odmah zaroniti i istražiti neke fantastične opcije žitarica koje su ne samo ukusne već i super hranljive za one koji se pridržavaju vegetarijanske prehrane.
Kao prvo, imamo kvinoju. Sada, kinoa je svojevrsna rock zvijezda u svijetu žitarica. Ne radi se samo o vašem prosječnom zrnu; to je zapravo kompletan protein, što znači da sadrži svih devet esencijalnih aminokiselina koje naša tijela ne mogu sama proizvesti. Za vegetarijance je ovo velika stvar jer su proteini ključni za izgradnju i popravku tkiva, kao i za održavanje našeg imunološkog sistema u vrhunskoj formi. Kinoju možete kuvati baš kao i pirinač. Ima blago orašasti ukus i lepu, pahuljastu teksturu. Ubacite ga u salatu sa svježim povrćem, dodajte malo limunovog soka i maslinovog ulja i dobili ste zdrav i ukusan obrok. Ako vas zanima kvaliteta proizvoda slična odličnoj kvaliteti kvinoje u mojoj zalihi žitarica, pogledajteChina Factory Aluminium Profiles Common Grain Window and Door System 6063 High Quality.
Sljedeći je smeđi pirinač. Smeđi pirinač je cjelovito zrno, što znači da još uvijek ima netaknute mekinje i klice. Ovo mu daje mnogo više hranljivih sastojaka u poređenju sa belim pirinčem. Bogat je vlaknima, koja pomažu pri probavi i održavaju osjećaj sitosti duže. Takođe sadrži vitamine B i E, kao i minerale poput magnezijuma i selena. Možete napraviti jednostavno miješanje - pržite sa smeđim pirinčem, puneći ga puno šarenog povrća poput paprike, šargarepe i brokule. To je brz i jednostavan obrok koji je savršen za zauzete vegetarijance.
Još jedna sjajna žitarica je zob. Zob nije samo pristupačna, već je i nevjerovatno svestrana. Možete ih doručkovati kao zobene pahuljice, kuvane sa vodom ili mlekom (mlečnim ili nemlečnim). Dodajte malo voća poput banana ili bobičastog voća na vrh i dobit ćete ukusan obrok koji daje energiju za početak dana. Ovas je bogata rastvorljivim vlaknima, koja mogu pomoći u smanjenju nivoa holesterola. Takođe sadrže antioksidante koji su dobri za vaše srce. A ako ste raspoloženi za nešto drugačije, možete koristiti zob za pravljenje granola pločica ili kolačića. Samo ih pomiješajte s malo orašastih plodova, sjemenki i malo meda i ispecite u pećnici. Yum!
Ječam je takođe odlična opcija za vegetarijance. Žvakaće je teksture i blago slatkastog okusa. Ječam je bogat vlaknima, rastvorljivim i nerastvorljivim. Rastvorljiva vlakna pomažu u kontroli šećera u krvi, dok nerastvorljiva vlakna održavaju nesmetan rad vašeg probavnog sistema. Ječam možete koristiti u supama i varivima. Daje lepu gustoću i puno ukusa. Na primjer, napravite supu od povrća od ječma od luka, šargarepe, celera i paradajza. To je topao i utješan obrok, posebno tokom hladnijih mjeseci.
Proso je manje poznata žitarica, ali svakako vredi probati. Ne sadrži gluten, što je odlično za one koji su preosjetljivi na gluten. Proso je bogato mineralima kao što su fosfor, magnezijum i mangan. Ima blag, blago slatkast ukus i laganu, pahuljastu teksturu kada se kuva. Proso možete koristiti kao podlogu za činiju, prelijte ga sotiranim povrćem, pasuljem i pikantnim sosom. To je odličan način da u jednom obroku dobijete razne hranljive materije.
Sada, hajde da pričamo o prednostima ovih običnih žitarica za vegetarijance. Kao što sam ranije spomenuo, mnoge od ovih žitarica su dobri izvori proteina. Ovo je važno jer vegetarijanci moraju biti sigurni da dobijaju dovoljno proteina iz drugih izvora jer ne jedu meso. Žitarice takođe pružaju mnogo energije. Bogate su ugljikohidratima, koji su glavni izvor goriva za tijelo. A vlakna u ovim žitaricama pomažu u probavi, kontroli težine, pa čak i mogu smanjiti rizik od određenih bolesti poput srčanih bolesti i dijabetesa.
Ako ste vegetarijanac i želite da unesete više raznolikosti u svoju prehranu, ove obične žitarice su odlično mjesto za početak. Lako ih je pronaći u većini trgovina, a relativno su jeftine. A ako ste vlasnik restorana ili neko u poslu s hranom, možete koristiti ove žitarice da napravite ukusna vegetarijanska jela koja će se svidjeti vašim kupcima.
Kao uobičajeni dobavljač žitarica, uvijek sam tu da vam pomognem oko vaših potreba za žitom. Bilo da tražite malu količinu za vašu kućnu kuhinju ili veliku narudžbu za vaš posao, ja ću vas pokriti. Kvalitet žitarica koje isporučujem je vrhunski, a mogu vam ponuditi odličnu cijenu.
Ako ste zainteresirani da saznate više o našim uobičajenim proizvodima od žitarica ili želite započeti kupovinu, ne ustručavajte se kontaktirati. Hajde da porazgovaramo o tome kako možemo da radimo zajedno da bismo ispunili vaše potrebe za žitaricama.
Reference
- Harvard TH Chan School of Public Health. Izvor ishrane: integralne žitarice.
- Mayo Clinic. Zdrava ishrana: saveti za više integralnih žitarica.
- USDA FoodData Central. Podaci o nutrijentima za obične žitarice.