Hej tamo! Ja sam dobavljač uobičajenih zrna, a u posljednje vrijeme dobivam puno pitanja o tome da li ove svakodnevne žitarice imaju nikakvu inflamalna svojstva. Dakle, odlučio sam se iskopati duboko u temu i podijeliti ono što sam našao sa svima vama.
Prvo, hajde da brzo pređemo kakva je upala. Upala je prirodan odgovor imunološkog sistema našeg tela. To je poput izgrađenog - u odbrambenom mehanizmu koji počinje kada se povredimo ili kada postoji infekcija. Ali ponekad, ova upala može ići sijena i postati hronična, koja je povezana sa gomilom zdravstvenih problema poput srčanih bolesti, dijabetesa, pa čak i nekih vrsta raka. Tamo uđe anti - upalna hrana. Oni mogu pomoći u čeku ovu hroničnu upalu.
Sada razgovarajmo o nekim uobičajenim zrna i njihovim potencijalnim antimalnim ovlašćenjima.
Puna pšenica
Puna pšenica je jedna od najčešće pojedinačnih zrna. To nije samo spajnik u našem hljebu, tjesteninu i žitaricama; Takođe spakuje hranjivu udarcu. Puna pšenica sadrži razne bioaktivne spojeve poput polifenola i dijetalnih vlakana. Polifenoli su antioksidanti koji mogu pomoći u smanjenju oksidativnog stresa u tijelu, što je često okidač za upalu. Dijetalna vlakna, s druge strane, djeluje kao hrana za dobre bakterije u našem crevu. Zdrav mikrobiome crijeva ključan je za smanjenje upale u cijelom tijelu. Neke su studije pokazale da ljudi koji konzumiraju cijele - pšenične proizvode redovno imaju niže nivoi određenih upalnih markera u svojoj krvi.
Smeđa riža
Smeđi riža je još jedno zrno koje je često izviješteno za njegove zdravstvene koristi. Za razliku od bijelog riže, koji je bio uklonjen brane i klica, smeđa riža zadržava ove hranjive - bogate slojeve. Bran i klica su opterećeni antioksidansima, vitaminima i mineralima. Na primjer, sadrži gama - oryzanol, spoj koji je pokazano da ima anti - upalne učinke u studije životinja. Također, visoki sadržaj vlakana u smeđim rižima pomaže promociju zdravog probavnog sustava koji zauzvrat može imati pozitivan utjecaj na upalu.
Zob
Zob je najdraži doručak za mnoge od nas. Nisu samo ukusni, već i super zdravi. Zob je bogat tipom vlakana koja se zove Beta - Glucan. Otkriveno je Beta - Glucan za moduliranje imunološkog sistema i smanjena upala. Može pomoći u regulaciji proizvodnje citokina, koji su proteini koji igraju ključnu ulogu u upalnom odgovoru. Kad jedete zob, beta - glucan formira gel - poput supstance u vašem crevu, što može usporiti probavu i održavati se duže. To takođe pomaže u održavanju stabilnih nivoa šećera u krvi, što je važno kao što se šećer visokih krvi može dovesti do upale.
Quinoa
Quinoa se često naziva "superfood". To zapravo nije zrno, već sjeme, ali je obično grupirano sa zrnama zbog svog sličnog prehrambenog profila i kulinarske namjene. Quinoa je kompletan protein, što znači da sadrži svih devet esencijalnih aminokiselina. Takođe ima dobru količinu antioksidansa, uključujući flavonoide i fenolne kiseline. Ovi antioksidanti mogu neutralizirati slobodne radikale u tijelu, koji su nestabilni molekuli koji mogu prouzrokovati upalu. Uz to, Quinoa je bogat magnezijumom, mineralom koji ima antimalna svojstva.
Ječam
Ječam je zrna koja je bila oko hiljada godina. Visoko je u vlaknima, posebno beta - glucan, baš kao i zob. Beta - glucan u ječmu može pomoći nižim nivoima holesterola i smanjiti upalu. Ječam takođe sadrži i druge bioaktivne jedinjete poput Lignana, koji imaju antioksidans i antimalne efekte. Neka istraživanja su sugerirala da uključivanje ječma u vašoj prehrani može poboljšati zdravlje crijeva i smanjiti rizik od hroničnih bolesti povezanih sa upalom.
Sada znam šta mislite. Kako mogu biti siguran da ta žitarica zapravo imaju antimalni efekat? Pa, dok postoji puno obećavajućih istraživanja, važno je napomenuti da pojedinačni rezultati mogu varirati. Naša su tijela različita, a kako reagiramo na ove žitarice može ovisiti o faktorima poput naše ukupne prehrane, načina života i genetske šminke. Ali općenito, uvrštavajući razne zajedničke zrna u vašu prehranu pametan je potez za vaše zdravlje.
Ako ste zainteresirani za učenje više o najnovijim istraživanjima zajedničkih žitarica i njihovih zdravstvenih koristi, možete provjeriti ovu vezu:Kina Fabrički aluminijski profili Zajednički zrno i sistem vrata 6063 Visoka kvaliteta. Možda bi se moglo činiti malo isključeno - tema, ali to je sjajan resurs za razumijevanje koncepta zajedničkih zrna u različitom kontekstu.
Kao zajednički dobavljač zrna, strastven sam u pružanju visokih - kvalitetnih žitarica koje mogu doprinijeti vašem dobrom - biti. Bez obzira jeste li zdravlje - svjestan pojedinac, kuhar koji traži nove sastojke ili proizvođača hrane, pokrivao sam vas. Izrađujem svoje zrna sa najboljih farmi, osiguravajući da su svjež, hranljivi i bez štetnih hemikalija.
Ako ste zainteresirani za kupovinu zajedničkih žitarica od mene, volio bih razgovarati s vama. Možemo razgovarati o vašim specifičnim potrebama, bilo da je riječ o malom - nalogu za vašu kućnu kuhinju ili veliku - nalog za vaš posao. Samo posegnete, i možemo započeti razgovor o tome kako ta nevjerovatna žitarica mogu biti dio vašeg života ili vaših proizvoda.
Zaključno, čini se da uobičajena zrna ima nešto protiv inflametarnih svojstava. Iako nisu čarobni metak za sprečavanje ili liječenje upale - povezanih bolesti, oni definitivno mogu biti vrijedan dio uravnotežene prehrane. Dakle, samo napred i dodajte neko cijelo pšenicu, smeđe rižu, zob, kvinoju ili ječmu do vašeg sljedećeg obroka. Vaše će vam telo zahvaliti na tome!
Reference:
- Anderson JW, Baird P, Davis RH JR, Ferreri S, Knudtson M, Koraym A, Waters V, Williams Cl. Zdravstvene prednosti prehrani vlakana. Nurt Rev. 2009 apr; 67 (4): 188 - 205.
- CHEN C, MILNER JA. Anti - upalna svojstva cjelokupne žitarice: jedinstveni ili kombinirani efekti bioaktivnih komponenti? J AGRIC HRANE CHEM. 2007. oktobar 3; 55 (20): 8265 - 79.
- Slaven Jl. Vlakna i prebiotika: Mehanizmi i zdravstvene koristi. Hranjive sastojke. 2013 apr; 5 (4): 1417 - 35.