Hej tamo! Kao dobavljač zajedničkih zrna, super sam se zalagao da zaronim u svijet norveške kuhinje i razgovaram o zajedničkim zrnama koje ćete tamo pronaći. Norveška hrana bogata je mješavina tradicionalnih i modernih elemenata, a žitarice igraju ogroman dio u toj miksu.
Krenimo sa ovmima. Zob su poput rockstara norveškog zrna. Bili su spajalica u norveških dijeta za uzraste i iz dobrog razloga. Zob su nevjerovatno svestran. Iz njih možete napraviti kašu, što je klasični norveški doručak. Toplo je, utješno i super hranljivo. U hladnim norveškim zimama, velika zdjela zobene kaše zaista može pogoditi mjesto. Možete ga nadati svježim bobicama, orasima ili kišnim medom za dodatni praznji of.
Zob se takođe koriste u pečenju. Norveški pekari vole dodati zob u hljeb, kolačiće i kolače. Zob daju ovoj pecivoj robi lijepog, orašastih ukusa i žvakaće teksture. Na primjer, oatcakes su popularni užina u Norveškoj. Oni su tanki, hrskavi i savršeni za uparivanje sa sirom ili namazi. I da vam kažem da nema ništa poput grickanja u svježe pečenu zobulu na hrskav norveški dan.
Druga uobičajena zrna u norveškoj kuhinji je ječma. Ječam ima dugu istoriju u Norveškoj. To je teško zrno koje može rasti u hladnoj klimi u zemlji. Ječam se često koristi u supama i sterkovima. U norveškim kuhinjama pronaći ćete ječam dodavanjem srdačan, zemljanim aromom tradicionalnim jelima poput supe od graška. Ječam napadaju sve ukusne okuse supe, čineći ga još zadovoljnim.
Ječam se koristi i u pivaru. Norveška piva često imaju dodir ječma u njima, dajući im jedinstveni profil ukusa. A ako ste obožavatelj norveškog alesa, definitivno ćete okusiti utjecaj ovog divnog zrna.
Rye je još jedna važna zrna u norveškoj kuhinji. Rye hljeb je spajalica na norveškim tablicama. To je mračno, gusto i puno ukusa. Rye hljeb ima poseban ukus tanga koji dolazi iz procesa fermentacije. U Norveškoj ćete videti različite sorte ražih hljeba, od jednostavnih rustikalnih krugova do razrađenih s dodatnim sjemenkama i orasima.
Rye hljeb nije samo ukusan, već i vrlo zdrav. Visoko je u vlaknima, što je odlično za probavu. Možete imati ražnog hljeba za doručak s maslom i zaglavljenjem ili zaglavljenju ili ga koristiti kao bazu za sendviče na otvorenim licima, koji su velika stvar u Norveškoj. Otvoreni sendviči, ili "smørbrød", često se učitavaju sa svim vrstama preljeva poput izliječenog mesa, ribe i povrća. I dobra kriška ražnog hljeba pruža savršen temelj za ove kreacije za vodu.
Pšenica je prisutna i u norveškoj kuhinji, iako nije tako dominantan kao zob, ječman ili raži. Pšenica se obično koristi u pravljenju tjestenine i neke vrste hljeba. Norveški hljeb pšenice je lakši i mekši u odnosu na raženi hljeb. Često se koristi za izradu sendviča, posebno za dječje ručkove.
Sada razgovarajmo o tome kako se te zajedničke žitarice u norveškoj kuhinji vežu u moj posao kao zajednički dobavljač zrna. Razumijem važnost visokog zrna u stvaranju ukusnih i autentičnih norveških jela. Zato naporno radim na izvor najboljih zrna za svoje kupce. Bilo da ste kućni kuhar koji želi napraviti tradicionalnu norvešku kašu ili profesionalni kuhar u norveškom restoranu, imam zrna koja su vam potrebna.
Ako ste zainteresirani za učenje više o različitim zrnatim, a kako mogu poboljšati vaš norveški kuhati, volio bih razgovarati. A ako tražite nekoliko sjajnih resursa na zajedničkim zrna, pogledajte ovu vezu:Kina Fabrički aluminijski profili Zajednički zrno i sistem vrata 6063 Visoka kvaliteta. Možda nije direktno u norveškoj zrna, ali pokazuje važnost uobičajenih zrna u različitim industrijama.
Dakle, ako razmišljate o dodavanju nekog norveškog mraka na kuvanje ili ako ste poslovanje s hranom koji želite ugraditi ove žitarice u svoj izbornik, ne ustručavajte se da se obratite. Ovdje sam da vam pomognem da dobijete najbolje zajedničke žito za vaše potrebe. Bilo da se zove zobe za tu savršenu kašu, ječmu za utješnu supu, raži za ukusnu kruh hljeba ili pšenice za vaše sendviče, pokrivao sam vas. Započnimo zajedno ovu zrnatu avanturu i dovedi okuse norveške kuhinje u vašu kuhinju ili posao.
Reference
- "Norveška kuharica" Trond Nilsen
- Razne norveške blogove hrane i mrežni resursi